报道显示，摩根大通如今认为美国经济到今年年底陷入衰退的可能性为35%，高于上月初的25%。Bruce Kasman牵头的摩根大通经济学家周三在给客户的报告中写道，美国的消息“暗示劳动力需求走弱比预期更为剧烈，裁员的初步迹象显现”。该团队将到2025年下半年经济陷入衰退的可能性维持在45%。“我们温和上调对经济衰退风险的评估，相较之下我们对利率展望的评估调整幅度更大，”Kasman和他的同事写道。摩根大通现在认为美联储及其他央行长期将利率维持在高位的可能性只有30%，就在两个月前预测的可能性为50%。随着美国通胀压力下降，摩根大通预计美联储将在9月和11月分别降息50个基点。
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日本人喜欢吃生鱼片，如果是喜欢看日剧或是看日本电影的朋友，经常会看到日本人吃生鱼片的画面。生鱼片可以直接蘸料食用，可以放在寿司上面，可以做成生鱼片盖饭。如果能够接受吃生鱼片的人，如果到了日本，想必就像是去到了天堂，各种各样新鲜的生鱼片都能够吃到饱。
日本现场制作生鱼片
做生鱼片
先来看这条鱼到底有多小条吧，还没有一个人的指节那么长，宽度更是可怜，也就比牙签粗上那么几圈吧。再来就是这条鱼还要去头去尾，剩下的部分真的是小得可怜了。
日本厨师还要用刀子先把鱼的鱼鳞刮掉，有网友在看到这一步的时候就笑喷了，也不知道到底能刮下什么东西来，啥都看不到。紧接着就是把鱼头、鱼尾巴和鱼鳍分开，剩下的鱼身子就只剩下了一点点了。
下一步动作就是用菜刀将鱼肚子剖开，里面的内脏要全部去除，去除掉内脏的鱼就更小了。厨师需要将这条鱼仔仔细细地划成两片，然后在两片鱼肉上切出漂亮的花刀。
等到花刀切好后，鱼肉也呈现出了一个非常规整的图案，这样的生鱼片还没有完。厨师娴熟的借助一根筷子，将片好的生鱼片一口气压到手上。厨师的手上有一块米饭，在经过熟练的一捏一压之后，一块生鱼片寿司就完成了。
日本人喜欢将生鱼片和寿司结合起来，这样的美味对于他们来说，是非常具有代表性的。也许是这种鱼本身就被日本人当做是一种做寿司的食材，也许这位厨师是想要显现一下自己高超的刀工，也许这是一位客人的故意刁难。但不得不说，这个做生鱼片寿司的过程还是令人叹为观止。
如果有机会到日本旅游的朋友，也可以找一家寿司店按月配资交易，观察一下寿司师傅们现场制作生鱼片寿司，或是现场制作刺身的样子，他们的技巧其实也是一种很棒享受。